Cách Làm Bánh Trung Thu Nướng Nhân Độc Lạ – Mới Mẻ, Ngon Miệng & Hấp Dẫn

Bạn đã quá quen với các loại bánh trung thu nhân đậu xanh, thập cẩm hay hạt sen truyền thống? Hãy thử ngay 3 cách làm bánh trung thu nhân “độc – lạ – ngon” dưới đây: từ nhân phô mai trứng muối tan chảy, matcha lava, đến chocolate hạnh nhân rang – đảm bảo gây bất ngờ và khiến ai ăn cũng phải "wow".

1. Bánh Nướng Trung Thu Nhân Phô Mai Trứng Muối Tan Chảy (Lava Cheese)

📌 Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

• Bột mì số 8: 250g

• Nước đường bánh nướng: 170g

• Dầu ăn: 50g

• Nước tro tàu: 1 thìa cà phê

Nhân:

• Cream cheese: 100g

• Sữa đặc: 2 thìa canh

• Bột bánh dẻo: 1 thìa cà phê

• Trứng muối: 5–6 lòng đỏ

🧁 Cách làm:

1. Làm nhân phô mai lava: Trộn cream cheese + sữa đặc + bột bánh dẻo → cho vào túi bắt kem, để đông trong tủ đá 2–3 giờ.

2. Chuẩn bị nhân ngoài: Dùng trứng muối làm phần vỏ nhân → bao quanh lõi phô mai đông lạnh, vo tròn.

3. Vỏ bánh: Trộn nguyên liệu, nhào mịn, ủ 30 phút.

4. Tạo hình: Cán mỏng vỏ bánh → bọc nhân trứng muối – phô mai → cho vào khuôn tạo hình.

5. Nướng bánh: Nướng 2 lần ở 180°C. Quét trứng giữa các lần để mặt bánh vàng đẹp.

6. Lưu ý: Nhân phô mai phải đông cứng trước khi nướng, tránh bị chảy ra ngoài.

🧡 Hương vị: Phô mai béo mặn quyện trứng muối, phần nhân tan chảy đầy cuốn hút – rất được ưa chuộng trong dòng bánh trung thu hiện đại.

2. Bánh Trung Thu Nướng Nhân Matcha Lava Đậu Đỏ

📌 Nguyên liệu:

Nhân đậu đỏ:

• Đậu đỏ nấu chín, xay mịn: 200g

• Đường: 80g

• Dầu ăn: 30g

Lõi lava matcha:

• Bơ nhạt: 50g

• Sữa đặc: 30g

• Bột matcha: 2 thìa cà phê

• Bột bắp: 1 thìa cà phê

🧁 Cách làm:

1. Làm lõi lava: Trộn tất cả nguyên liệu, nấu nhẹ trên bếp → để nguội → đổ vào khuôn nhỏ, cấp đông 2–3 giờ.

2. Nhân ngoài: Sên đậu đỏ với đường và dầu → chia nhỏ, bọc lõi matcha bên trong.

3. Vỏ bánh + tạo hình: Như công thức bánh nướng truyền thống.

4. Nướng bánh: Hai lần ở 170–180°C, cách nhau 10–15 phút.

💚 Hương vị: Đậu đỏ ngọt thanh, lava matcha béo nhẹ, thơm tinh tế – phù hợp cho người trẻ, người thích bánh kiểu Nhật.

3. Bánh Trung Thu Nhân Chocolate Hạnh Nhân

📌 Nguyên liệu:

Nhân:

• Chocolate đen (70%): 150g

• Bơ lạt: 30g

• Hạnh nhân rang giòn, đập vụn: 100g

• Bột cacao: 1 thìa cà phê

🧁 Cách làm:

1. Làm nhân: Đun chảy chocolate với bơ, trộn với hạnh nhân và bột cacao.

2. Để nguội hỗn hợp rồi chia viên nhỏ, vo tròn làm nhân.

3. Bọc nhân trong lớp vỏ bánh trung thu nướng như truyền thống, tạo hình.

4. Nướng như bình thường. Có thể rắc thêm hạt muối hoặc đường xay lên mặt bánh sau khi nướng.

🍫 Hương vị: Chocolate đậm đà, hạnh nhân bùi giòn, hậu vị mằn mặn cực kỳ cuốn hút – rất “Tây” và hợp xu hướng.

Muốn bánh nhân phô mai, matcha hay chocolate “độc – lạ” nhưng không có thời gian tự làm?

Thay vì mất nhiều công sức và thời gian tự chuẩn bị, bạn có thể dễ dàng lựa chọn:

✅ Bánh Trung Thu Kinh Đô – các dòng cao cấp với nhân phô mai, sầu riêng, Lava trứng muối, mè đen, matcha, đậu đỏ…

👉 Mua ngay tại banhngoncaocap.com.vn – giao hàng nhanh, sản phẩm chính hãng, đóng gói sang trọng, phù hợp biếu tặng và sum vầy bên gia đình.

🎁 Ưu điểm khi chọn mua bánh Kinh Đô tại banhngoncaocap.com.vn

• Hàng chính hãng: Có hóa đơn đảm bảo, hạn sử dụng rõ ràng – bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

• Nhân độc lạ & cao cấp: Kinh Đô năm 2025 thường có nhiều nhân kết hợp như Lava, sầu riêng, mè đen, matcha, chocolate... – đáp ứng nhu cầu đổi vị.

• Mẫu mã đa dạng: Hộp Trăng Vàng sang trọng, phù hợp tặng biếu khách hàng, người thân hay đối tác.

• Thanh toán linh hoạt: COD, chuyển khoản, thanh toán online rất tiện lợi.

• Giao hàng toàn quốc: Nội thành Hà Nội 1–2 ngày; các tỉnh thành khác từ 2–3 ngày.

✅ Vì sao nên chọn bánh Kinh Đô thay vì tự làm:

• Tiết kiệm thời gian và không cần chuẩn bị nguyên liệu, công cụ phức tạp

• Hương vị chuẩn vị nhà làm, nhưng đảm bảo vệ sinh và chất lượng đồng đều

• Hạn chế sai sót trong chế biến (như cháy vỏ, nhân khô hoặc quá ẩm)

• Thiết kế hộp đẹp mắt – phù hợp làm quà biếu dịp Trung Thu

🎉 Quà biếu & Đặt sớm – Ưu đãi cực hấp dẫn

• Tặng túi quà sang trọng cho các dòng Trăng Vàng

• Giảm giá số lượng lớn – phù hợp doanh nghiệp, tổ chức, văn phòng

• Vận chuyển toàn quốc từ 2 hộp

• Hộp quà riêng theo yêu cầu, in logo hoặc thiết kế đặc biệt

Để đặt mua, bạn có thể truy cập trang web Bánh Ngon Cao Cấp hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline 0398 358 386 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Hãy nhanh tay để có được những chiếc bánh trung thu tuyệt vời cho mùa lễ này!

Twitter