Mới Lạ Bánh Trung Thu Ngàn Lớp
Bánh trung thu hiện nay có rất đa dạng từ truyền thống đến hiện đại. Ngày nay những chiếc bánh trung thu với đủ màu sắc đang nhanh chóng trở thành loại bánh hot khiến cho nhiều người mê mẩn từ cái nhìn đầu tiên
Banhngoncaocap.com sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm 1 loại bánh trung thu độc đáo đó là bánh trung thu ngàn lớp rất thú vị
Nguyên liệu bao gồm:
- Đường trắng: 250 Gr
- Bột bánh dẻo: 50 Gr
- Bột mì: 235 Gr
- Dầu ăn: 245 Gr
- Trứng vịt muối: 1 Quả
- Rượu trắng: 50 ml
- Bơ: 40 Gr
- Đường bột: 15 Gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Rây bột bánh dẻo và bột mì vào tô, thêm bơ mềm và đường bột vào.
Dùng tay cho đến khi bột và bơ hòa quyện với nhau.
Đổ từ từ 40g nước lọc vào, vừa đổ vừa bóp đều cho đến khi được một khối bột dẻo, mịn, không dính tay.
2. Chia bột làm 2 phần. 1 phần Để bột nghỉ 15 phút rồi chia bột thành 5 khối đều nhau. Nửa chỗ bột còn lại thêm ít phẩm màu đỏ, nhào đều cho màu quyện vào khối bột rồi cũng chia làm 5 phần đều nhau.
3. Dùng cây cán bột cán dẹt viên bột trắng. Đặt viên bột hồng vào giữa, gói lại. Dùng tay miết nhẹ nhàng để phần bột trắng bao bọc kín phần bột hồng. Dùng cây cán bột cán dẹt theo chiều dọc lần
4. Cuộn tròn lại cho chặt tay, xoay cục bột lại theo chiều dọc. Cán dẹt lại lần thứ hai rồi lại cuộn chặt miếng bột tiếp tục như lúc trước sau đó dùng dao sắc, bản to để cắt đôi cục bột, lúc này bạn đã thấy bột đã có những hoa văn tròn khá đẹp mắt rồi! Ngửa mặt cắt lên, sau đó dùng cây cán bột cán dẹt theo hình tròn. Phần rìa ngoài bạn lưu ý cán mỏng để túm bánh cho đẹp.
5. Lật mặt dưới miếng bánh lên, dùng tay túm lại phần dưới cho kín, đặt xuống bàn vê nhẹ cho bánh tròn, chú ý cho phần tâm vân tròn ở chính giữa bánh. Làm tương tự để có những chiếc bánh nhiều màu khác
6. Mở lò nướng ở 180 độ C, nướng trong khoảng 25-30 phút. Lưu ý, bạn nên xịt nước vào lò trước khi nướng cho bánh không bị khô.
7. Bánh chín lấy ra để nguội, cất trong hộp hoặc túi kín, để được khoảng 3 ngày. Từng chiếc bánh nhỏ xinh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, bạn có thể nhâm nhi cùng gia đình hoặc mang đi biếu.
Mua bánh Trung Thu Kinh Đô chính hãng chiết khấu cao nhất miền Bắc và tham khảo báo giá bánh Trung Thu Kinh Đô, vui lòng liên hệ Hotline: 0985.023.991 / 0398.358.386 để được tư vấn.
Vì tết trung thu, tết của tình thân ý nghĩa hãy cùng nhau hướng tới!
Hỏi đáp về bánh trung thu kinh đô